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Buchtipps - Kochbuch

Die Konzeption dieses Buches aus der Reihe “Bibliothek fürs Leben” hat mich völlig überzeugt. Dieses Buch wurde von drei Köch*innen gemacht. Einmal vegetarisch, einmal vegan und einmal mit Fleisch. Das Buch ist durch Reiter aufgeteilt in verschiedene Themengebiete, wie “Pausenbrote & Snacks”. Bei jedem Thema haben die drei noch einmal einem Gericht eine Doppelseite gewidmet und das dann näher beleuchtet und jeder hat seine eigene Interpretation dazu. Ein Buch voller gesunder moderner Gerichte.

Ein neues Kochbuch von Jamie Oliver! Hier liegt das Augenmerk vor allem auf One Pot, also ob Topf, Pfanne oder Blech – Sie benötigen immer nur eines davon. Einfache Zutaten, die immer am Bildrand abgebildet sind, machen alles sehr anschaulich und übersichtlich. Die Gründe für das Buch: Jamie Oliver, mehr als 100 tolle Rezepte für den Alltag. Eine tolle Mischung zwischen europäischer und asiatischer Küche. Mal mit, mal ohne Fleisch – da findet jeder etwas Und ganz wichtig: Sehr wenig Abwasch! Das Buch ist perfekt für die Alltagsküche.

Wer genau wie ich eine gewisse Menge an Koffein benötigt, um gut durch den Tag zu kommen, oder zumindest die Ästhetik des Kaffeetrinkens ansprechend findet, wird dieses Buch lieben! Neben einer Einführung in die Geschichte und Verarbeitung der Kaffeebohne findet man in diesem Buch eine große Menge an Informationen um Kaffeegenuss rund um den Globus. Wunderschöne Fotografien wecken fast genauso gut auf wie ein doppelter Espresso und die dazugehörigen Rezepte sind natürlich auch mit dabei und laden ein, diese besonderen Kaffees zu Hause auszuprobieren.

Gesund, günstig und gut essen? Geht! Gesund kochen ist zeitaufwändig, anstrengend und vor allem teuer? Falsch! Man kann auch mit wenig Geld, Aufwand und Kochkenntnissen gesunde Gerichte zaubern. Das Beste? Die sind sogar klimaneutral und schmecken so nicht nur uns, sondern auch der Umwelt. In ihrem Buch verrät Ernährungsberaterin und Food-Bloggerin Hanna Olvenmark über 50 leckere vegetarische Rezepte, wobei jedes Gericht unter ein Euro kostet. Ein weiteres Highlight: Einkaufslisten für den Wocheneinkauf für unter 30 Euro.

Neue Ideen für einen nachhaltigen und gesunden Lifestyle! In Zeiten, in denen Selbstversorgertum, Zero Waste und DIY-Vorratshaltung hoch im Kurs stehen, zeigt dir dieses Buch, wie modern, vielseitig und köstlich natürlich konservierte Lebensmittel tatsächlich sein können. Neben Basics und Methoden der Haltbarmachung enthält das Buch eine Vielzahl von Rezeptideen mit natürlich konservierten Gemüsen, Früchten und Kräutern in der Hauptrolle - von Himbeerleder und Granola über Mangoldpesto und Rosmarinsalz bis hin zu Apfelgelee und Botanicals.

Kochen und Genießen halten Leib und Seele zusammen! Doch heute kochen wir ganz anders als noch vor 20 Jahren: Wir sind unter Zeitdruck oder auf Achse, wir wollen uns gesund und klimafreundlich ernähren - mit mehr Gemüse, weniger oder ganz ohne Fleisch oder rein pflanzlich. Dabei soll Kochen auch jede Menge Spaß machen, denn wir wollen sie feiern, die Lust am Genuss! Kochen heute, das brandneue Standardwerk von GU bietet Meaties, Veggies und Veganern über 200 Rezepte für jede Lebenslage und jede Menge Koch-Know-how und Küchenhacks genau da, wo man sie braucht.

Die Autorin Peggy Brusseau ist seit über 30 Jahren Veganerin, sie hat in dieser Zeit zwei Kinder großgezogen und unzählige Menschen beraten, die gerne ihren Ernährungsstil verändern möchten. Bekomme ich ausreichend Proteine? Was mache ich, wenn mein Partner nicht auf Fleisch verzichten möchte? Riskiere ich Mangelerscheinungen bei meinen Kindern? In diesem Buch beantwortet Peggy Brusseau viele Fragen rund um das Thema vegane Ernährung.

Willkommen im Golden State! Vegetarische Rezepte aus dem Herzen Kaliforniens

Sei nett zu dir selbst und zu deiner Umwelt - leckere, einfache, vegetarische Rezepte für mehr Grünzeug auf dem Teller. Wer bei Grünzeug rot sieht und jeden Tag aufs Neue damit kämpft, sich gesund zu ernähren, wird sich mit diesem Buch in einen echten Gemüse-Fan verwandeln. Mit mehr als 800 kurzen und unkomplizierten Rezepten, die zeigen, wie einfach es ist, grüner zu kochen.

Diese Currys machen glücklich! Nach dem großen Erfolg von "Karma Food" nehmen uns Simone und Adi Raihmann mit auf einen Abenteuertrip durch die Welt der besten original-indischen Currys. Wir reisen nach dem Dabba-Prinzip: Das ausgeklügelte Logistik-System, das in Indien dafür sorgt, dass täglich über 200.000 Lunchboxen (Dabbas) per Fahrrad geliefert werden. Inhalt der schimmernden Behälter: mit Liebe zubereitetes Curry. Wir lernen Land und Leute kennen und kosten uns durch die Vielfalt lokaler Lieblingscurrys - einige feurig, andere mild, alle aromatisch!

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